Основная функция гостиниц - предоставление людям, которые находятся дома, вне ночлега и обеспечение их основных потребностей. Большинство из нас большую часть года дома. живет Хотя мы можем ходить на работу, в магазин за в покупками, гости к друзьям и родственникам и иным образом участвовать в социальной жизни и проводить свое свободное время, но все дом же для каждого человека — это то место, куда мы обычно каждый день возвращаемся и где мы проводим ночь. многие Но из нас на протяжении года все чаще и чаще вне останавливаются дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах. Если пройтись городу, по можно увидеть магазины, мастерские, конторы, рестораны и массу других мест, связанных с работой, развлечениями и отдыхом. Когда за городом едешь на машине, то видишь фабрики, фермы, автозаправки. Но не даже уходя далеко, находясь городе буква или за городом, рано или поздно среди прочего обязательно увидишь одно здание гостиницу. Люди, — которых встречаешь в городе или вслед городом, могут быть местными жителями или приезжими. Места, где они чаще всего только бывают, нередко необходимы для удовлетворения повседневных потребностей местного но населения, в районах, иде бывает много приезжих, немало социально-бытового объектов обслуживания предназначены в основном для них. Один из таких неизменно объектов, обязанный своим происхождением именно приезжим, — это гостиница. В большей или меньшей степени рестораны, гостиничные бары и другие услуги могут также использоваться и местным населением, но основной функцией является гостиницы предоставление людям, которые находятся вне дома, ночлега и обеспечение их основных потребностей. Это основная функция гостиниц – бронирование номеров , которая существенно отличает ее от видов других бизнеса и по отношению к которой другие ее функции являются вспомогательными. Цель других объектов, идеже место предоставляют для размещения, питание и напитки для находящихся вне дома людей, например больниц, школ-интернатов или общежитий, же все направлено на некоторые цели, будь это лечение, или или образование, что-то еще. На практике также нетрудно провести различие между предоставлением гостиницами жилья для проживания и сдачей жилья внаем основе на аренды помещения, но труднее — между гостиницами, пансионами и другими подобными им основная учреждениями, функция которых такая же, как у гостиниц. Однако для наших целей описать достаточно гостиницу как учреждение, предоставляющее за вознаграждение жилье питание и туристам и временно пребывающим здесь людям, а также обычно питание, закуски и какие-либо другие услуги другим клиентам. – по книги матер. «Гостиничный бизнес», С. Медлик, Ч Инграм, Москва, 2005.